BRASÍLIA, agosto de 2026 – O Gurumê anuncia sua estreia oficial no Rock in Rio como uma das marcas selecionadas para compor o hall gastronômico da Gourmet Square, espaço dedicado à alta culinária dentro da Cidade do Rock. A curadoria da área é assinada pelo chef Pedro Siqueira e reúne operações de destaque do cenário nacional. Para celebrar o marco e conectar o público das unidades físicas à atmosfera do festival, o restaurante leva o selo do evento para seus salões, incluindo a unidade do ParkShopping, em Brasília, com pratos e preparações icônicas de seu cardápio.
Durante os dias de evento, a operação do Gurumê na Gourmet Square servirá uma seleção autoral desenhada pelo chef executivo Daiti Ieda. O menu do festival destaca a consagrada Pipoca de Camarão (cubinhos de camarão em tempurá com molho spicy), o Nasi Goreng (arroz de camarões ao curry e shoyu com castanhas), opções de Poke de Salmão e Poke Vegano, além do exclusivo Rock'n Roll Salmon — releitura adaptada do tradicional Barriga Roll, elaborada com lâminas de salmão, cream cheese, ovas de massago red, azeite trufado, raspas de limão-siciliano e flor de sal.
A presença no festival marca a expansão e o fortalecimento do braço de catering e eventos de grande porte da rede, frente de negócios que vem sendo estruturada nos últimos dois anos e que já esteve presente em ativações como o Rio Fashion Week. O movimento reforça o posicionamento do Gurumê no mercado premium de alimentação fora do lar, combinando capacidade operacional de alto volume ao rigor técnico da gastronomia contemporânea.
Fundado em 2014 no Rio de Janeiro, o Gurumê completa 11 anos de atuação no mercado nacional. Atualmente, a rede conta com 11 restaurantes distribuídos entre Rio de Janeiro, Niterói, São Paulo e Brasília, além de uma dark kitchen voltada ao atendimento de delivery e grandes eventos.
"Estrear no Rock in Rio representa um divisor de águas para a consolidação da nossa marca fora do ambiente tradicional do salão. Estar na Gourmet Square ao lado de grandes nomes do setor valida a nossa capacidade logística de entregar alta gastronomia, padrão técnico e hospitalidade em uma operação de escala gigante. Queremos que o público viva a essência do Gurumê tanto no festival quanto em nossas casas." — Daiti Ieda, chef executivo e sócio do Gurumê.
Os pratos que compõem o menu especial do festival já podem ser conferidos no cardápio fixo dos salões e no serviço de delivery do Gurumê no Rio de Janeiro, São Paulo e Brasília.
Para conhecer o cardápio completo, localizar as unidades ou contratar o serviço de catering para eventos, acesse o site oficial: www.gurume.com.br.
Sobre o Gurumê
O Gurumê é um consagrado restaurante de gastronomia japonesa contemporânea, reconhecido por sua qualidade excepcional, design de vanguarda e ambiente sofisticado. Unindo o rigor técnico oriental e a hospitalidade acolhedora do DNA brasileiro, a marca integra o portfólio de marcas do Grupo Trigo e proporciona experiências de alta gastronomia focadas no consumo consciente e na entrega de valor justo.
Serviço
Gurumê Brasília
Onde: ParkShopping Brasília-Setor de Áreas Isoladas (SAI/SO) Área 6580-Estrada Parque Indústria e Abastecimento (EPIA Sul) Brasília - DF
Horário de funcionamento:
De segunda a quinta das 12h às 23h
Sexta e sábado, das 12h às 00h
Domingo, das 12h às 22h
Site: www.gurume.com.br
Instagram: @gurume_oficial
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